Lidé a náboženství
Největší část obyvatel má indické kořeny, další velkou skupinou jsou Kreolové, menší skupiny tvoří obyvatelé evropského a čínského původu. Nejvíc lidí vyznává hinduismus, následuje křesťanství a islám. Svátky jednotlivých náboženství jsou součástí života celé společnosti, jak ukazuje i kalendář státních svátků.
Při návštěvě chrámů a mešit mějte zakrytá ramena a kolena a řiďte se pokyny na místě (zouvání, fotografování).
Co ochutnat
- Pouliční jídla: dholl puri a farata (placky s kari), gâteau piment (smažené kuličky z čočky), bol renversé.
- Kreolská a indická kuchyně: kari, rougaille (rajčatová omáčka), briani.
- Ryby a mořské plody na grilu nebo v kari.
- Ovoce: ananas s chilli a solí, mango, liči v sezóně.
- Nápoje: šťáva z cukrové třtiny, kokosová voda přímo z ořechu, místní rum od několika producentů a pivo z místních pivovarů včetně řemeslných.
